Focus sur les graines germées

Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien 🤩

Aujourd’hui, je vais vous parler des graines germées que l’on voit beaucoup sur les photos culinaires et sur les tables de chefs.

En plus de leur côté esthétique indéniable et de leur goût surprenant, les graines germées apportent leur touche de fraîcheur et de bienfaits aux plats qu’elles accompagnent.

En effet, le processus de germination augmente considérablement le potentiel nutritionnel des plantes 🌱 et fait des graines germées des aliments de grande qualité nutritive et énergétique.

Très digestes, ce sont des concentrés de vitamines, minéraux et acides aminés essentiels très bien assimilés par notre organisme.

Elles facilitent la digestion des autres aliments consommés au cours du repas et régulent le transit. Elles sont également antioxydantes, alcalinisantes et stimulent l’immunité.

Vous êtes convaincus et avez envie de les intégrer à votre alimentation 👩🏻‍🍳?

Vous pouvez les trouvez toutes prêtes en magasin mais je vous conseille de les faire pousser vous-même 👩🏻‍🌾pour plus de fraîcheur.

C’est très simple, vraiment plus économique et définitivement plus écologique.

Il vous suffit d’investir dans un germoir ( mon germoir bocal @germline_my_super_food_veggie m’a coûté moins de 10 euros) et de choisir des graines à germer biologiques de votre choix ( il en existe beaucoup de variétés)

La culture est facile et ne prend que quelques jours.

Vous pouvez ensuite conserver vos graines au réfrigérateur dans un récipient hermétique 5 jours maximum.

Vous n’avez ensuite plus qu’à les ajouter à vos salades 🥗, tartines, sandwichs 🥪 , wraps 🌯 ou même à les utiliser en topping de tous vos plats pour apporter de la fraîcheur et aider à la digestion.

Faites toutefois très attention au lavage de votre germoir afin d’éviter le développement bactérien et suivez bien les instructions de rinçage et de trempage sur votre paquet de graines.

J’espère que ce post vous a plu. Je vous souhaite une très belle journée, prenez soin de vous et à bientôt 🤗