Mes recettes du placard : lait d'avoine maison

En ce moment faire ses courses peut s'avérer compliqué et nous ne trouvons pas forcément ce que nous étions partis chercher. C'est pour cela que je vais vous donner pendant cette semaine "mes recettes du placard".

En effet, nous avons souvent des boites de conserves, des légumes secs ou des farines que nous avions acheté et que nous avons laissé dans un coin de notre placard. Il est temps de les ressortir et de s'en servir pour préparer des plats "diétélicieux".

Première recette si vous n'avez plus de lait, ou si vous n'avez pas pu vous procurer votre lait végétal:

le lait d'avoine

C’est une recette très simple, très rapide, personnalisable et qui ne nécessite que 2 ingrédients.

C'est un lait au goût neutre que vous pourrez utiliser dans des recettes salées ou sucrées (je l’utilise dans mes recettes sucrées pour le goûter ou le petit déjeuner et dans mes gratins ou mes béchamels).

Pour cette recette, il vous faudra pour 1 l :

Ingrédients : 250ml de flocons d’avoine complète, 1l d’eau

Ustensiles : 1 mixeur, 1 bol doseur et verseur d’au moins 1L, 1 sac-filtre pour lait végétaux (remplaçable par un chinois ou un filtre à café lavable), 1 bouteille d’1l en verre (avec un gros culot)

Préparation : Mettez vos flocons d’avoine et votre eau dans votre mixeur et mixez 10 secondes. Recommencez l’opération. Pendant ce temps mettez votre filtre dans votre bol et versez-y la préparation de votre mixeur. Laisser reposer 5 minutes.Il ne vous reste plus qu’à filtrer les résidus de vos flocons d’avoine en essorant votre sac-filtre (ou en pressant dans votre chinois ou votre filtre à café). Versez votre préparation dans votre bouteille et conservez maximum 5 jours au réfrigérateur.

Si vous avez des fruits frais ou congelés vous pourrez préparer en un coup de mixeur un délicieux milk-shake sain et gourmand pour les grands et les petits.

Prenez soin de vous et à demain pour une nouvelle recette.