Pickles d'oignons

Cette semaine, j'ai réalisé des pickles d'oignons que nous adorons ajouter à nos sandwichs, salades ou veggie bowls pour une note acidulée. 🥗

C'est une recette très simple et vraiment délicieuse que nous faisons très souvent à la maison.

Pour cette recette il vous faudra :

2 gros oignons blancs ou rouges

2 branches de thym frais ou autre aromate de votre choix

200ml de vinaigre de cidre

300ml d'eau

2 cas de sucre

1 cas de sel

Tout d'abord émincez finement vos oignons et placez-les dans un bocal hermétique propre. Dans une casserole, mettez le sucre, le vinaigre, le sel et l'eau et portez à ébullition. La marinade est prête, il ne reste plus qu'à la verser sur les oignons émincés et à ajouter les aromates ou baies de votre choix. Laissez refroidir à température ambiante ambiante et mettez au frais pour la nuit. Ils sont prêts à etre dégustés. Vous pouvez conservez ces pickles au réfrigérateur pendant 2 semaines dans un bocal hermétique mais chez nous ils ne font pas long feu 😉.

J'espère que cette recette vous plaira, je vous souhaite à toutes et à tous une belle journée. 🤗