Recette de samossas au four

Aujourd'hui je vous partage une recette qu'on adore à la maison : les samossas au légumes d'été et à la féta (ou samoussas je ne sais pas trop).

Pour cette recette pour 4 personnes il vous faudra:

4 feuilles de brick (chacune coupée en 3 bandes)

1 demi poivron

4 grosses tomates cerises ou 2 tomates

Quelques olives dénoyautées

100 g de féta

1 gousse d'ail émincée finement

Quelques herbes de provences

Du sel et du poivre du moulin

Un jaune d'oeuf et 1 cas de lait d'avoine (facultatif)

Préparation: faire préchauffer le four à 200 degrés. Couper les légumes et les olives en petits dés et les faire revenir à la poêle 5 minutes avec l'ail et les herbes de provence. Ajouter des petits morceaux de féta. Mettre une cuillère à soupe de farce sur une bande de feuille de brick et la replier en triangle d'un côté à l'autre ( vous trouverez de nombreux tutoriels sur internet😉 ). Badigeonnez avec le mélange jaune d'oeuf et lait et enfournez pour 20 minutes.

A déguster tels quels avec une salade ou à tremper dans une petite sauce au yaourt végétal et aux épices pour l'apéritif.

Je vous souhaite une belle journée à toutes et à tous, prenez soin de vous.