Recette du placard N°2: pancakes gourmands sans oeufs et sans lait

Bon, on continue nos recettes du placard aujourd'hui avec une recette extra gourmande de pancakes sans oeufs et sans lait.

Pour cette recette il vous faudra:

Ustensiles: 1 saladier, 1 bol et 1 poêle

cac: cuillère à café; cas: cuillère à soupe

Ingrédients: 350ml de farine de votre choix, 1 cas de sucre (de votre choix moi du sucre de fleur de coco), 1 pincée de sel, 250ml de lait d'avoine maison, 2cas d'huile végétale (pour moi huile de coco) et 1 sachet de levure chimique (ou 1 cac de bicarbonate de soude alimentaire et 1 cas de vinaigre de cidre)

Préparation:

Comme pour les muffins, mélangez les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients liquides dans un bol. Creusez un puits dans les ingrédients secs et versez-y la préparation liquide. Mélangez les 2 préparations sans trop en faire. Faites chauffer votre poêle avec un petit peu d'huile et déposez y une petite louche de pâte. Il faut retourner votre pancake quand des bulles apparaissent à la surface. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.

Il ne reste ensuite qu'à ajouter la garniture de votre choix. Ici, un peu de yaourt maison et des myrtilles décongelées.

Bon appétit et à demain pour une nouvelle recette du placard. Prenez soin de vous.