Salade de pastèque et féta

Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien malgré cette météo maussade 🌧

Aujourd’hui une recette estivale simple, originale et hyper rafraîchissante à la 🍉(ce qui aujourd’hui n’est pas très adapté : chez nous ce matin 14 Juillet = 14 degrés 😳).

Pour cette recette pour 4 personne il vous faudra :

1/2 pastèque

100g de fêta

Une vingtaine d’olive noires à la grecque

Du persil ou de la menthe fraîche

Un filet d’huile d’olive

Un peu de poivre du moulin

Préparation :

Coupez votre pastèque en gros cubes et votre fêta en petits morceaux. Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez les olives noires, la menthe ou le persil ciselé et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez selon votre goût et servez immédiatement.

Pour un plat complet, vous pouvez accompagner cette salade d’une fougasse ou d’un cake maison à la fêta.

Belle journée à toutes et à tous, prenez soin de vous et à bientôt 🤗