Spécial lunchbox: sandwich à la sardine et à l'avocat

Parfois on manque d’idées pour se préparer facilement des lunchbox 🥗saines et gourmandes qui nous éviterons de dépenser plus au restaurant 💸ou d’opter pour de la nourriture industrielle de piètre qualité🍔.

Je vous donne aujourd’hui une de mes recettes de sandwich préféré : sardine🐟, avocat 🥑 et tomates 🍅 .

Cette recette est simple et idéale pour les pauses déjeuner d’été. ☀️

Pour cette recette, pour 1 sandwich il vous faudra :

1/2 avocat 🥑

1/2 tomate

Quelques feuilles de roquette ou d’épinards

2 filets de sardines à l’huile d’olive

1 cac de 🍋

Du sel aux herbes et du poivre du moulin

2 tranches de pain aux céréales ou au levain

Préparation :

Coupez votre avocat en dés dans un bol, ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre et écrasez-le grossièrement à la fourchette. Toastez vos tranches de pain et recouvrez-les de votre purée d’avocat.

Disposez 2 filets de sardines égouttés d’un côté et des tranches de tomate émondée et des feuilles de roquettes de l’autre côté.

Il ne vous reste plus qu’à fermer votre sandwich et à le mettre dans votre lunchbox. Vous pouvez l’accompagner d’une salade de tomates, roquette et graines et vous avez un déjeuner équilibré et délicieux prêt en 5 minutes.

J’espère que cette recette vous plaira, je vous souhaite une très belle journée et je vous dit à bientôt pour de nouvelles recettes👩🏻‍🍳