Tarte rustique au potimarron rôti et chèvre frais

Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien 👍

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette réconfortante et automnale de tarte rustique au potimarron rôti et chèvre frais.

Pour cette recette, il vous faudra :

Pour la pâte rustique :

-250g de farine T110

-100ml d’huile d’olive

-100ml d’eau

-1 cac de levure chimique sans phosphate

-1 pincée de sel

-des herbes de Provence

Pour la garniture :

-1 petit potimarron bio ou non traité

- 200 g de chèvre frais

- de la ciboulette

-1 filet d’huile d’olive, du sel et du poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés. Lavez, épépinez et coupez votre potimarron en tranches. Badigeonnez les tranches d’huile d’olive et assaisonnez-les. Mettez-le à rôtir 30 minutes sur votre plaque de four recouverte d’un papier cuisson.

Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de votre pâte rustique, faites un pâton et étalez-le tout de suite sur un papier cuisson. Émiettez la moitié de votre fromage de chèvre sur le fond de pâte préalablement trouée à la fourchette. Ajoutez ensuite les tranches de potimarron rôties et parsemez le reste de fromage de chèvre frais. Ajoutez un peu de ciboulette et remettez au four à 180 degrés pour 45 minutes.

Servez avec une salade🥗 et régalez-vous.

J’espère que cette recette vous plaira. 😉Si c’est le cas n’hésitez pas à commenter, enregistrer et partager 🙏