Blog | Peronny

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Les conseils de ce blog n'ont aucune visée médicale et sont simplement déstinés au bien-être.

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Tomates farcies végétariennes sans gluten

Un grand classique de la cuisine estivale revisité pour une version moins grasse, plus légère mais tout aussi gourmande. Le terme «...

laure peronny

7 juin 20192 min de lecture

Tarte aux carottes nouvelles, oignons caramélisés et raisins secs

Pâte à tarte sans gluten et sans beurre 150 g de farine de sarrazin 100 g de maizéna 1 pincée de sel 10 à 15 cl d’eau tiède 7 cl d’huile...

laure peronny

24 mai 20192 min de lecture

Riz au lait de coco au Thermomix

Riz au lait de coco au Thermomix (sans lactose, sans gluten) Pour cette recette il vous faudra (pour 8 verrines) : 170g de riz rond type...

laure peronny

17 mai 20192 min de lecture

Banana bread sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté

La recette d'aujourd'hui est un grand classique de la cuisine américaine que j'ai revisité pour les intolérants au gluten et au lactose....

laure peronny

10 mai 20192 min de lecture

Artichauts cuits à la vapeur, vinaigrette acidulée aux épices

L'artichaut est une plante potagère de la famille des astéracées (chardon) dont la pleine saison se situe de mai à octobre. Avec le...

laure peronny

3 mai 20192 min de lecture

Oeuf cocotte sucré-salé

Une recette gourmande mais revisitée sans crème fraîche (qui contient du lactose et des acides gras saturés) et avec des saveurs sucrées...

laure peronny

26 avr. 20192 min de lecture

Recette de la semaine spéciale fête de Pâques

Œuf de Pâques à la coque et ses mouillettes d’asperges panées Aujourd'hui, Paques oblige je vous ai concocté une recette un peu plus...

laure peronny

19 avr. 20192 min de lecture

Recette de la semaine : l'avocado toast

Toasts à l’avocat Cette recette est vraiment un coup de coeur. Elle est extrêmement simple et pourtant tellement gourmande et complète....

laure peronny

12 avr. 20192 min de lecture

Recettes du mois d'avril : les oeufs (pas en chocolat).

Nouveau mois nouveau thème! Pâques oblige; ce mois ci je vous parle d’une excellente source de protéines animales pas chère et que l’on...

laure peronny

5 avr. 20193 min de lecture

Dhal de lentilles vertes du Puy sans gluten, sans lactose

Le mot dal désigne en Inde et au Népal plusieurs légumineuses de type lentille. Par analogie, c'est le nom donné à un plat indien à base...

laure peronny

29 mars 20192 min de lecture

Smoothie concombre kiwi sans lactose

Le smoothie : une façon facile, pratique et rapide d’avoir un petit déjeuner ou un encas sain, riche en vitamines et minéraux. Le...

laure peronny

24 mars 20192 min de lecture

Recette de la semaine: One pot pasta aux légumes de saison

Alors là vous allez me dire : « les pâtes ; c’est pas très diététique ça !!! » et vous auriez raison si vous pensez à une assiette de...

laure peronny

15 mars 20192 min de lecture

Recette de la semaine: Pour le mois de Mars des recettes saines, simples et petit budget

Souvent on croit que manger sainement va s’avérer compliqué (ingrédients introuvables, heures de préparation…) et revenir très cher...

laure peronny

8 mars 20192 min de lecture

Une journée dans mon assiette : le dîner couscous végétarien d'hiver

Pour ce dernier repas de la série une journée dans mon assiette de naturopathe : un dîner gourmand avec un petit avant goût de soleil…...

laure peronny

2 mars 20193 min de lecture

Une journée dans mon assiette de naturopathe: mon goûter d'hiver

Panna Cotta Végétale qui réchauffe le cœur Pour cette recette il vous faudra : -20 cl de « crème de soja » -30 cl de lait d’amande sans...

laure peronny

22 févr. 20192 min de lecture

Recette de la semaine: flans de potimarron à la ricotta sans gluten

On est toujours dans la série "une journée dans mon assiette de naturopathe". Aujourd'hui le déjeuner, avec une petite particularité:...

laure peronny

14 févr. 20192 min de lecture

Recette de la semaine : mon overnight porridge

RECETTE UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE DE NATUROPATHE : pendant ce mois de février je partage avec vous des recettes simples et saines que...

laure peronny

8 févr. 20192 min de lecture

Recette spécial chandeleur

Crêpes sans lactose et sans gluten Pour cette recette il vous faudra : ½ litre de « lait » de soja (ou autre boisson végétale) 3 œufs...

laure peronny

1 févr. 20192 min de lecture

Astuce ménage au naturel

Moi j'utilise beaucoup de vinaigre blanc. Très économique et écologique, il est anticalcaire, dégraissant, détachant, adoucissant pour le...

laure peronny

29 janv. 20191 min de lecture

Soupe détox gourmande: velouté de butternut et carottes

Velouté de butternut et carottes Pour cette recette il vous faudra: 1 petit butternut 2 carottes 1 échalote 2 gousses d’ail 100 g de pois...

laure peronny

24 janv. 20191 min de lecture